【池袋駅】埼玉名物の強烈極太麺！池袋でも食べられる！武蔵野うどんの人気店「うちたて家」
先日番外編で訪れた「【ふじみ野駅】惚れ込んじゃった武蔵野うどん！「手打ちうどん永井」」で武蔵野うどんの魅力にやられて以来、埼玉県の隠れたご当地グルメ武蔵野うどんが食べたいな〜と思ったこと幾度！武蔵野うどんを池袋の「うちたて家」で食べられることを知って、超イキって行ってきました。
「うちたて家」では、武蔵野うどんの鍋焼きうどんを食べられるとあって、冬到来ぽくなってきた今日この頃、超期待大ーーー♫とても人気店らしく、休日とは言えランチタイムを大幅にズラしていったけど並んでる！だけどやっぱりうどん屋さんなので、そんな大して待つことはなく、10分くらいで入店できたよ。
今回は、池袋で埼玉のご当地グルメ武蔵野うどんを食べられる「うちたて家」をご紹介します。
みんなのツイート
自分で作る武蔵野うどんも良いけど、久々にうちたて家も行きたいな。
— みたけ＠子連れ一等兵（KFG） (@mitake1999) 2018年11月22日
うどんにまで広げるなら池袋にある武蔵野うどんのお店、うちたて家の味噌煮込みうどんはおいしい。
— さとる (@__closed______) 2018年11月19日
コシが強すぎて1本しか食えない！最高！ (@ うちたて家 in 豊島区, 東京都) https://t.co/GObuleogkh pic.twitter.com/mHm1FVOrhh
— Saii (@nofm311) 2016年4月4日
お昼にうちたて家初めて行ったけど、弾力凄くて普通の量でお腹ぱんぱんになった(๑╹ω╹๑ )美味しかった〜 pic.twitter.com/2TdximcHfY
— かしゅあ (@K_asyuahby) 2018年5月16日
埼玉県川越付近の名物"武蔵野うどん"を再現！
麺を手で伸ばして成形してる武蔵野うどん。
池袋駅東口を出て、明治通りを目白方面へ進みます。東口出て右ってことだね。ジュンク堂書店の奥の角を右に曲がります。東通りという名前の道だよ。南池袋のグルメロードみたいなところだよ。60〜70メートルくらい進むと、右手に「うちたて家」があるよ。とってもわかりやすいから大丈夫！ファミリーマートやサブウェイのすぐ近くだよ〜。
今回、行った時間は確か15:00少し前くらい。その時間でも少し並んでたね。大きなお店ではないので、すぐに満席になってしまうというのもあると思うけど！
外から武蔵野うどんを打つ工程を見ることができるよ。ま、横に積まれたうどんのタネを出して、広げて、麺棒して、切って、手で伸ばして形成するところで、この時は、粉からはじまるところは見ることはできないようにしているぽい〜。他の時間であれば、小麦粉からこねるところを見られるのかなあ。
武蔵野うどんカットと伸ばす作業を見つつ、10分くらいで入店できた店内は20人くらいでギシッと埋められる感じ。でも特段窮屈すぎるということもないから大丈夫。大きなテーブルに、みんなで囲んで座るスタイルだね。スタバのような！
武蔵野うどんは量もすごーい！
「うちたて家」の麺の量もこんな感じですごいサイズ。ま、400グラムくらいならみーちゃん的には余裕だけどね！普通サイズで400グラムてのは、武蔵野うどん界だとスタンダードなことなのかな。「【ふじみ野駅】惚れ込んじゃった武蔵野うどん！「手打ちうどん永井」」でも”小”サイズが400グラムだったよ。
そして、「うちたて家」もメニューが多いね！武蔵野うどんは、ぶっかけやざるもりと、きのこ汁、肉汁、なす汁がスタンダード。なかでも、みーちゃんの場合は肉汁が超スタンダード！今回も肉汁を選んだよ。
顎が疲れるという人は、きちんとよく噛んでる証拠。
肉汁うどんは税込830円。思っていたよりも、ずいぶんと頑固というか、ぶっきらぼうな不揃いの不細工なうどんだった！不細工だろうがなんでもいいんだけど、そもそも指で伸ばして成形していることをさっき知ったもんだから、なおのこと驚き〜。繊細な人が作っているだろうけど、なんとも不器用なうどんだ！
ま、見たかんじとにかく極太だし、よく噛まないとダメだし、噛んだら噛んだで疲れそうだし、しかも一本ずつだし、面倒なことが多そうなんだけど、この極太に強い麺がいいんだよね〜。水分の少なそうな、噛むとゴゴッと切れる食感、強い武蔵野うどんというかんじ。ただ、コシというとまた違う表現が正しいような気がする。「うちたて家」の武蔵野うどんは、”すいとん”みたいだから。すいとんを細長くうどんのように成形したような歯ごたえ、食感のイメージ！すいとんて、コシって言わないよね？弾力とかそうゆー次元ではなくて、すいとんうどんを食べているようだった！
肉汁の方は、みーちゃん的には残念だったかな〜。以前食べた本場っぽい「【ふじみ野駅】惚れ込んじゃった武蔵野うどん！「手打ちうどん永井」」の肉汁を食べたこともあって、どうしても比べたくなってしまうのがアレなんだと思うけど、具が少なく確かに肉汁ではあるけど、コクが浅い。後からコクを出そうと油を足したような気がするくらい。もちろん、これはこれでとても美味しいし、池袋で税込830円で肉汁うどんを提供しようと思ったら具に神経使っていられないと思うし、納得なんだけどね〜。特に食べている後半、出汁が冷たくなってくるとよくわかる気がするよ、その差がね。
野菜たっぷり白味噌煮込みうどんは税込980円。すごいいい写真！寒い冬に食べたいよう食べたいよう！湯気も超いいかんじ、すごいいい写真！
白味噌のやさしい味がホワァ〜。豚肉が入っているから豚汁の、あのよく知ってる味もありつつ、少し甘みもあってとにかく体に染みる出汁〜。美味しい煮込みうどんて、大概そんな表現になると思うけど、とにかくとってもやさしくて美味しいと伝えたいんです。
味噌煮込みうどんになると、いよいよ”すいとん”感が強くなってくるね。個人的に肉汁うどんより味噌煮込みうどんに軍配が上がるかも。
本物の武蔵野うどんはどれか、知ることは難しい！
うどんの茹で湯がついてきたよ。みーちゃんは薄めることなく、肉汁すすってしまったけど〜。
埼玉県川越近辺の地域を武蔵野と呼ぶようなので、あっちが発症に近いものなんだと思うけど、どなたか正解を知る人に聞かないとわからない。だけど、その発祥の地に近いお店で食べた武蔵野うどんが正しいのかもわからないし、武蔵野うどんで有名な「藤店うどん」が正しいのかもわからない。とにかく食べてみてからだし、詳しい人に聞かないとわからない！
超主観では、「【ふじみ野駅】惚れ込んじゃった武蔵野うどん！「手打ちうどん永井」」の方がとても素朴で、商業的ではなくみーちゃん的には好み。ただ、「うちたて家」も、少なからず商業的な香りを出しつつもこれはこれで、「うちたて家」の武蔵野うどんとして美味しい！なんでも、どれがオリジナルなのかよくわからないで成立しているし、うちはうちのオリジナル！と言えば成立するし、てかそんなの外からとやかく言われる筋合いもないだろう。
これが武蔵野うどんだと言い張ればそうなるし、武蔵野うどんと思って食べればそうなるし。そして、美味しかったらいい！ということにもなる！で、他にも食べたいメニューがいっぱいあったから、みーちゃんも必ずまた食べに行く！
武蔵野うどんといえばここ的な「藤店うどん」に行ってきた記録は「【西大宮駅】B級グルメじゃないS級グルメ！待ち時間も惜しくない武蔵野うどんの大人気店｢藤店うどん｣」にあるよ。
武蔵野うどんならこちらもチェック（共に埼玉県内のスポットだよ）
ウイルス感染症拡大防止に向けた国や自治体からの要請により、営業時間などが変更になっている場合がありますのでご注意ください。
スポット情報
武蔵野うどん うちたて家
- 03-3980-3361
- 11:00-21:00定休:なし
- 東京都豊島区南池袋3-13-17
- 池袋駅東口 徒歩5分
- http://www.uchitateya.co.jp
- 予約はこちら
クーポンがない場合もあるよ。
-
後日の記録
鴨汁うどんと赤味噌煮込みうどんに挑戦
今回は鴨汁うどん（税込980円）を食べたよ〜。今回は女性のお客さんばかりでなんかとても居やすかったな。肉汁とそう味は大きく変わらなかったのは残念だったけど、相変わらずとても美味しくいただきました！鴨よりも、ごろごろ入った茄子がかなりお気に入り！肉汁同様、もっと具がたくさん入っていてくれたらもっとうれしいのにな〜。
この冬、あと何度食べるだろう…。夏だって食べたいけど。この強い歯ごたえの武蔵野うどん、超すき！
赤みそ煮込みうどん980円（税込）だよ。
とっても美味しいのだけど、先日の白味噌のほうが奥行きがある印象。通常、逆のような気がするのだけど、もっと深みがほしいなんて一丁前なこと思った今回。
とはいえ大好き。
記事の内容や情報は、情報を収集した時点のものであり、その後変更されている場合があります。
掲載日をご確認のうえ、ご覧になる日の詳細は各店舗、団体、施設、機関へご確認ください。